Welkom op mijn webstek, ik ben Jan Dox en maak messen.
Het is mijn uit de hand gelopen hobby. Sinds 2010 part time professioneel.
Ik heb sinds 2016 de erkenning als ambachtsman van De FOD economie.
Mijn focus ligt momenteel vooral op keukenmessen. Zowel nieuwe designs als klassieke modellen. Verschillende professionele chefs hebben messen van mijn hand in hun keuken.
Ik slijp ook messen en indien nodig herstel of restaureer ik ze.
Voor het slijpwerk focus ik op klanten uit Schoten en de directe omgeving. Levering en afhaling op afspraak.
Ik maak messen ook op bestelling, "customs" om een modewoord te gebruiken. Wanneer je interesse hebt in een van mijn messen, je messen wil laten slijpen of gewoon een beetje informatie wil, stuur je me een e-mail via het contactformulier.
Ik heb geen winkel, maar werk tot 30 oktober 2022 samen met Combidee, een leuke winkel in Brasschaat, Bredabaan 225, Dit is de link: https://www.combidee.be/aanbieder/dox-blades website: combidee.be, Daar geef ik ook workshops "Slijpen en onderhoud van keukenmessen". Hier kan je leren je messen te slijpen op waterstenen. De laatste 2 workshops gaan door op 24 september en 22 oktober 22.
Ik blijf wel workshops geven voor bedrijven, verenigingen en kookclubs, kan voor een praktische workshop 6 personen laten slijpen, een demo en lezing voor grotere groepen kan ook
Een deel van de messen die ik beschikbaar heb, staat op de Gallery pagina's.
Ik verkoop veel van mijn werk op beurzen zoals de BKS knife show in Gembloux tijdens het tweede weekend van november. Door Covid ging dat niet door in 2020 en 2021: voor 2022 zal het doorgaan op 12 en 13 nov.
of de Dutch Knife Exhibition in het voorjaar in Gorinchem in Nederland, zaterdag 23 april 2022.
Mijn werkplaats is niet toegankelijk voor het publiek.
Ik verkoop niet aan minderjarigen (-18j) (zonder begeleiding van een volwassene)
Welcome to my website. I'm Jan DOX, blademaker.
I'm a part time professional knifemaker.
My focus has shifted towards chef knives, I have a number of new designs, some based on Japanese style knives, blended with some European flavour.
Several professional chefs have my knives in their kitchen.
I also have a sharpening service and do repair and restoration work. I focus on customers from Schoten and close proximity. For reasons of tax and extra costs I can only accept work from the EU sent by mail or other delivery services.
Always contact me in advance please.
I attend following knife shows:
BKS Gembloux 2nd weekend november; next edition after Covid is 2022: 12 and 13.
DKE Netherlands: Gorinchem: April 23th 2022
In the Gallery pages you can find part of the knives I have available.
I do take orders for "custom" knives
If you are interested in purchasing one of my knives, or just need some information, you can send an e-mail via the contact form.
I do not have a store and my workshop is not open to the public.
I also give workshops:"Sharpening and maintenance of kitchen knives" for groups , businesses and cookingclubs.
Practical training where up to 6 persons can really learn the basics on stones, or demo's and lectures for larger groups.
I do not sell to minors (-18y) (without consent of accompanying adult.
Click here to edit.
Jan Dox
Zwanebloemlaan 27
2900 Schoten
België / Belgium
BTW/VATnr BE0824.017.473
Zwanebloemlaan 27
2900 Schoten
België / Belgium
BTW/VATnr BE0824.017.473
In 2001 bezocht ik de BKS messenmakerijdagen in Gembloux voor de eerste keer Toen zette Jacques Delfosse mij direct aan een tafel waar ik de rest van de dag bezoekers te woord stond over mijn eerste stappen in de messenmakerswereld.. Nu in 2015 kreeg ik van de jury de gouden Rene Bol Award. Volgens de jury voor mijn inzet, mijn werk, het delen van mijn kennis, mijn boeken...
In 2001 I visited the BKS knifedays for the first time. I had called the secretary, Jacques Delfosse a couple of weeks before and he asked me to bring the knives I had made and my Works In Progress. After I showed those on sunday, he arranged me a table and for the rest of the afternoon i have been explaining how I started and how I worked to the vivitors.
I have missed only few of the BKS days in the years passed. In 2015 I have received the golden Rene Bol (one of the founders of the BKS) Award for my work over the years, my willingness to share my knowledge in workshops and my books. I thank the jury for the the prize. Without the group of friends that I made in the BKS and the rest of the knifemaking community, I wouldn't stand where I am now and I thank them for the help, support, information, comments and friendship over the years.
In 2001 I visited the BKS knifedays for the first time. I had called the secretary, Jacques Delfosse a couple of weeks before and he asked me to bring the knives I had made and my Works In Progress. After I showed those on sunday, he arranged me a table and for the rest of the afternoon i have been explaining how I started and how I worked to the vivitors.
I have missed only few of the BKS days in the years passed. In 2015 I have received the golden Rene Bol (one of the founders of the BKS) Award for my work over the years, my willingness to share my knowledge in workshops and my books. I thank the jury for the the prize. Without the group of friends that I made in the BKS and the rest of the knifemaking community, I wouldn't stand where I am now and I thank them for the help, support, information, comments and friendship over the years.